Livre de recettes Gaspésien

Galettes au jambon Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Portions : 4 Ingrédients 250g de Jambon Toupie Gaspésien; 750g de pommes de terre; 2 oeufs; 50g de chapelure; 50g de farine; huile d'olive; sel et poivre. Préparation Laver, peler et faire cuire les pommes de terre. Couper le Jambon Toupie Gaspésien en petits morceaux. Presser les pommes de terre avec un presse purée en les plaçant au fur et à mesure dans un saladier. Ajouter le Jambon Toupie Gaspésien, les œufs, la chapelure, la farine, le sel, le poivre et mélanger pour obtenir une purée épaisse. Former des petites galettes. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire rôtir les galettes sur les deux faces. Servir avec une salade. 33 Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché.

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