Livre de recettes Gaspésien

Gratin de pâtes forestier au Jambon Gaspésien Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Portions : 4 Ingrédients 8 tranches de Jambon fumé Gaspésien coupées en dés; 400 g de penne; 225 g de champignons coupés en morceaux; ½ oignon; 200 g de fromage râpé; 1 c. à soupe de beurre; 1 c. à soupe de bouillon de bœuf en poudre; 1 c. à café de curcuma; 2 c. à soupe de crème fraîche. Préparation Faire chauffer le four à 400°F (200°). Faire cuire les pâtes dans l'eau avec le bouillon et le curcuma. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter le Jambon fumé Gaspésien, les champignons et laisser cuire 2 minutes en remuant. Dans un plat allant au four, déposer les pâtes, le Jambon fumé Gaspésien et les champignons, ajouter la crème fraîche et remuer. Recouvrir de fromage râpé et enfourner pendant 16-18 minutes. 104 Le Jambon fumé Gaspésien est disponible à votre supermarché.

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