Livre de recettes Gaspésien

Jambon grillé Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Portions : 4 Ingrédients Quatre grosses tranches de Jambon Toupie Gaspésien (1 po d'épaisseur); 1/2 tasse de sirop d'érable; 1/4 de tasse de jus de d'orange; Un petit oignon; Une gousse d'ail; 2 c. à soupe d'eau; 1 c. à soupe d'huile d'olive; Poivre noir. Préparation Préchauffer le BBQ à feu élevé et huiler légèrement la grille. Ciseler l'oignon et l'ail. Entailler légèrement les tranches de Jambon Toupie Gaspésien de chaque côté. Dans un petit bol, combiner le sirop d'érable, le jus d'orange, l'oignon, l'ail, l'eau, l'huile d'olive et le poivre. Fouetter pour obtenir un mélange homogène. Cuire le Jambon Toupie Gaspésien de 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée, en badigeonnant pendant la cuisson. 101 Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché.

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