Livre de recettes Gaspésien

Riz surprise au Jambon de Métis Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Portions : 4 Ingrédients 4 tranches de Jambon de Métis Gaspésien; 250 g de riz; 2 poivrons rouges; 1 c. à thé de concentré de tomates; ½ tasse de champignons; Ail frais; Parmesan râpé. Préparation Faire cuire le riz dans de l'eau légèrement salée. Pendant ce temps, couper les poivrons et le Jambon de Métis Gaspésien en petits cubes. Faire revenir à feu doux le poivron et les champignons pendant 7-8 minutes. Ajouter le Jambon de Métis Gaspésien, l'ail et le concentré de tomates, bien remuer. Incorporer le riz cuit, tourner le tout sur feu doux pendant une-deux minutes. Servir avec une garniture de parmesan râpé. 99 Le Jambon de Métis Gaspésien contient 25% moins de sel et seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).

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