Livre de recettes Gaspésien

Salade au Jambon et Salami Gaspésien Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Portions : 4 Ingrédients 200 g de Jambon Toupie Gaspésien; 150 g de Salami Gaspésien; 300 g de laitue romaine; 4 tranches de pain de ménage; 4 oeufs; vinaigrette; Huile d'olive. Préparation Laver et égoutter la laitue. Couper le Jambon Toupie Gaspésien et le Salami Gaspésien en fines lanières. Faire cuire les œufs 8 minutes, les rafraîchir, les écailler et les couper en quatre. Couper le pain en cubes et faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Mélanger la laitue avec le Jambon Toupie Gaspésien, le Salami Gaspésien et la vinaigrette. Dresser sur les assiettes. Décorer avec les œufs et les croûtons. Servir aussitôt. 97 Le Jambon Toupie Gaspésien et le Salami Gaspésien sont disponibles à votre supermarché préféré.

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