Livre de recettes Gaspésien

Jambon, courgette et chèvre au gratin Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Portions : 4 Ingrédients 4 tranches de Jambon de Mont-Joli Gaspésien; 4 belles courgettes; 50 g de bûche de chèvre; ¼ litre de crème; 2 oeufs; 1/2 tasse de gruyère râpé; Muscade; Sel et poivre. Préparation Préchauffer le four à 350°F (180°C). Couper le Jambon de Mont-Joli Gaspésien en allumettes et le chèvre en morceaux. Laver et couper les courgettes en rondelles. Mélanger le tout et répartir dans un plat allant au four. Battre les œufs avec la crème et la muscade, saler, poivrer et verser sur les courgettes. Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pendant 40 minutes. 90 Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).

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