Livre de recettes Gaspésien

Cake au Jambon de Métis Gaspésien Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Portions : 4 Ingrédients 8 tranches de Jambon de Métis Gaspésien coupées en dés; 3 oeufs; ½ tasse de lait; ½ sachet de levure; 100 g de farine; 150 g de fromage râpé; 2 c. à soupe de ciboulette ciselée; 30g de beurre; 1 c. à soupe de poivre vert; 3 c. à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre. Préparation Préchauffer le four à 350°F (180°C). Battre les œufs, ajouter la farine et mélanger. Incorporer le lait, la levure, l'huile, le beurre, une pincée de sel et du poivre. Quand la pâte est lisse, ajouter le poivre vert, le fromage râpé, le Jambon de Métis Gaspésien et la ciboulette. Enfourner 40 minutes. Servir en tranches avec une salade en entrée ou en cubes à l'apéritif. 84 Le Jambon de Métis Gaspésien contient 25% moins de sel et seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).

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