Livre de recettes Gaspésien

Tourte au Jambon de Mont-Joli et à l'oignon Préparation : 20 min Cuisson : 25 à 30 min Portions : 4 Ingrédients 4 tranches de Jambon de Mont-Joli Gaspésien; 4 gros oignons; 1 pâte feuilletée; 1 tasse de crème champêtre 15%; 1 tasse de Gruyère râpé ; Huile d'olive; Sel et poivre. Préparation Préchauffer le four à 400°F (200°C). Couper le Jambon de Mont-Joli Gaspésien en lanières. Peler et couper les oignons en fines rondelles. Faire revenir dans 2 c. à soupe d'huile d'olive chaude. Étaler la pâte feuilletée dans un moule et piquer avec une fourchette. Mettre le Jambon de Mont-Joli Gaspésien et les oignons sur la pâte, verser la crème fraîche, saler et poivrer, parsemer de fromage gruyère. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Servir avec une salade. 78 Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).

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