Livre de recettes Gaspésien

Jambon en sauce au four Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Portions : 4 Ingrédients 4 tranches épaisses de Jambon Toupie Gaspésien; 1 boîte de concentré de tomate; ½ tasse de crème fraîche; 1 ou 2 gouttes de Tabasco; Sel et Poivre. Préparation Chauffer le four à 200°C (400°F). Dans un grand bol, mélanger intimement la crème fraîche et le concentré de tomate. Ajouter le Tabasco et assaisonner à votre goût. Dans un plat à gratin, étaler une couche de crème à la tomate. Disposer les tranches de Jambon Toupie Gaspésien dessus et recoucrir du reste de crème à la tomate. Enfourner pour 25 minutes. Servir bien chaud, accompagné de riz. 63 Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché.

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