Livre de recettes Gaspésien

Jambon aux oeufs Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Portions : 6 Ingrédients 6 tranches de Jambon de Mont-Joli Gaspésien; 6 oeufs; 5 c. à soupe de crème 15%; Muscade; Une noix de beurre; Sel et Poivre. Préparation Mélanger les œufs et la crème puis les brouiller au fouet. Remuer sur feu doux jusqu'à cuisson désirée. Poser une tranche sur chaque assiette et farcir avec les œufs brouillés. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. Refermer le Jambon de Mont-Joli Gaspésien en le roulant. Servir. 59 Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).

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