Livre de recettes Gaspésien

Tourte au Jambon Forêt Noire Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Portions : 6 Ingrédients 6 tranches de Jambon Forêt Noire Gaspésien; 1 c. à soupe de fécule de maïs; 100 g de beurre; 2 verres de lait; 200 g de fromage gruyère; 2 pâtes feuilletées; sel et poivre. Préparation Faire chauffer le four à 200°C (400°F). Faire fondre le beurre dans une cassserole puis ajouter une bonne cuillère à soupe de fécule de maïs, remuer. Ajouter les 2 verres de lait en remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, ajouter le fromage gruyère, saler et poivrer au goût. La sauce est prête. Dans un plat à tourte, mettre une pâte feuilletée, et répartir 3 tranches de Jambon Forêt Noire Gaspésien pour recouvrir le fond de pâte. Mettre un peu de sauce puis remettre 3 autres tranches de Jambon Forêt Noire Gaspésien et recouvrir du reste de sauce. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Faire cuire au four de 35 à 40 minutes. 40 Le Jambon Forêt Noire Gaspésien est disponible à votre supermarché.

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